Zeamă cu carne de iepure

Mod de preparare:

Spălăm legumele, le curățăm și le tăiem pai subțire. Carnea de iepure o spălăm și o punem la fiert într-o cratițǎ cu apă, adăugând ceapă, frunză de dafin și piperul boabe. Fierbem bulionul timp de o oră și jumătate la foc mic, câteodată luăm spuma.
Adăugăm legumele taiate, cimbru, sarea și gătim 5 minute. Adăugăm tăiețeii de casă și fierbem încă câteva minute pâna ce sunt gata. Presǎrăm cu verdeață taiată mărunt și stingem focul.

Servim zeama cu carne de iepure în farfurie adâncă, presǎrând deasupra cu pătrunjel proaspăt tăiat. Servim zeama cu smântână și felii de pâine.

Zeamă cu carne de iepure

Zeamă cu carne de iepure

Poftă bună!

Vezi, cum se prepară

O bogăție de rețete, ca la restaurant la tine acasă!